- 資料來源：全民運動組
- 更新日期：108/04/16
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受到廣告的影響，青少年的飲食中垃圾食物似乎特別多，所謂「垃圾食物」就是指只有熱量而沒有營養素的東西，如含糖點心、汽水可樂、零食，油炸食物等，這些東西不但會讓你身材走樣，還會讓你頭腦昏沈、反應遲鈍及干擾正餐的營養攝取，這樣，不僅影響學習效率，還會造成營養不均衡的結果。
維生素B群是能量產生與營養代謝過程中極重要的輔媒，提到對抗壓力，就不能不提及維生素 B 群及 維生素C。缺乏維生素 B 群，會使人體這部引擎產生「油路不順」的現象，使疲倦、精神不集中等莫名的不舒服感出現。市面販售與消除疲勞、提振精神有關的口服液，它們的主要成份就是維生素 B 群。維生素 B 群是一個家族，家族中的維生素 B 各司其職，除了某些特殊疾病，盲目補充一種兩種的維生素 B 其實效果不佳，反而會影響到其他營養素的吸收，使營養不均衡的情形更嚴重。在食物當中，攝取全穀類食品，適當的攝取瘦肉，肝臟及蛋類，充足的蔬菜水果，每天喝一至二杯乳品，都是攝取到充足均衡的維生素 B 群的好方法。
壓力產生時，體內一些荷爾蒙的分泌量會大幅增加，維生素C是這些荷爾蒙合成的重要因子，而且它與保護細胞，增加抵抗力及鞏固組織息息相關。因此維生素C也應充份攝取。維生素 C 的食物來源就是蔬菜水果，尤其是芭樂、柑橘類、芒果、木瓜等。維生素 C（維生素 B 群也是）多了即隨尿液流失，不夠就不夠了。所以水果分多次吃的效果比一次吃大量好；如果攝取維生素C補充劑，也建議分次小劑量的攝取。